茭白味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茭白肉片的做法 超好看超好吃超營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下茭白肉片的做法：

　　材料：

　　茭白，精瘦肉，青椒，小米辣椒，雞蛋，老姜，大蒜，鹽，白糖，胡椒粉，料酒等

　　步驟：

　　1.提前將原料準(zhǔn)備好

　　2.將瘦肉切成薄片，用料酒、鹽、胡椒粉腌制入味20分鐘，待下鍋前倒入雞蛋清抓勻

　　3.茭白切成菱形片;老姜、大蒜切碎;青椒、小米辣切成斜刀片待用

　　4.鍋內(nèi)倒油燒熱至7成下入腌制入味的肉片，大火快炒至肉片變卷變白時(shí)撈出

　　5.鍋內(nèi)下入姜米、蒜米、青椒、小米辣炒香后，再下入茭白快速翻炒

　　6.所有輔料翻炒均勻后倒入肉片，加白糖、鹽調(diào)味

　　7.大火快速翻炒2-3分鐘即可出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了茭白肉片的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于茭白的小知識(shí)。

　　茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　茭白的營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含糖類(lèi)、有機(jī)氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

　　茭白的存儲(chǔ)

　　茭白水分極高，若放置過(guò)久，會(huì)喪失鮮味，最好即買(mǎi)即食。若需保存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放入冰箱保存。

　　以上就是關(guān)于：“茭白肉片的做法 超好看超好吃超營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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