韭菜味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都是多多,很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“韭菜粉絲包子的做法 這款包子很受人們喜歡”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下韭菜粉絲包子的做法:
材料:
面粉,粉絲,韭菜,油,鹽,姜粉,白糖,胡椒粉,雞精,香油,老抽等
步驟:
1.韭菜摘洗干凈控干水分。
2.粉絲溫水浸泡至軟。
3.面粉加入酵母,溫水和成光滑面團(tuán)。
4.發(fā)酵兩倍大備用。
5.發(fā)酵好的面團(tuán)揉均勻靜置15分鐘。
6.粉絲剁碎。
7.韭菜切碎。
8.韭菜粉絲放入料理盆中,加入鹽,糖,胡椒粉,姜粉,雞精,老抽,包子餃子調(diào)料,雞精,香油。
9.攪拌均勻成為餡料。
10.面團(tuán)搓條切等分小劑子。
11.再次揉圓靜置片刻。
12.取一份搟成圓皮。
13.包入韭菜粉絲餡料。
14.捏成包子生坯。
15.蒸鍋墊上蒸籠布,放入包好的包子生坯。
16.加蓋再次靜置發(fā)酵15分鐘。
17.然后開(kāi)大火蒸制20-25分鐘。
18.蒸好的包子關(guān)火后,不要開(kāi)蓋靜置5分鐘。
19.然后取出包子即可食用。
以上主要介紹了韭菜粉絲包子的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款包子喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于韭菜的小知識(shí)。
韭菜的功效與作用
1.補(bǔ)腎壯陽(yáng)
韭菜性溫,味辛,但無(wú)壯陽(yáng)成份。
2.益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
3.行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4.潤(rùn)腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌,故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜的存儲(chǔ)
新鮮的韭菜洗凈后切成段,瀝干水分,裝入塑料袋后,再放入冰箱,其鮮味可保存兩個(gè)月。
以上就是關(guān)于:“韭菜粉絲包子的做法 這款包子很受人們喜歡”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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