青椒味道佳營養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒腐竹炒肉片的做法 大眾都愛的一款菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒腐竹炒肉片的做法：

　　材料：

　　腐竹，五花肉，青椒，油，鹽，蔥，姜，十三香，料酒，生抽，干辣椒等

　　步驟：

　　1.五花肉洗凈切片

　　2.腐竹清洗后瀝水

　　3.準(zhǔn)備好蔥姜和干辣椒

　　4.青椒洗凈切塊

　　5.炒鍋熱油，下入五花肉煸炒至出油變透明

　　6.下入蔥姜和干辣椒炒香

　　7.調(diào)入料酒和生抽翻炒均勻

　　8.下入腐竹翻炒一會

　　9.下入青椒翻炒一會

　　10.調(diào)入鹽和十三香

　　11.翻炒均勻，即可開吃了喔

　　以上主要介紹了青椒腐竹炒肉片的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于青椒的小知識。

　　青椒的營養(yǎng)價值

　　1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效。

　　2.青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

　　青椒的存儲

　　溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然后裝進(jìn)保鮮袋中，封嚴(yán)袋口，放在10℃的環(huán)境中，可貯存2~3個月。

　　以上就是關(guān)于：“青椒腐竹炒肉片的做法 大眾都愛的一款菜”的分享，希望對你有幫助。

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