土豆味道鮮美營養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椒鹽小土豆的做法 超香超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下椒鹽小土豆的做法：

　　材料：

　　土豆，蔥花，椒鹽粉，油等

　　步驟：

　　1.這種土豆很小個的，把它洗干凈后帶皮煮熟或蒸熟。

　　2.然后剝掉外皮。煮好后是很容易就把皮剝掉的哦!

　　3.準備好蔥花，呆會要用到的

　　4.還有椒鹽粉。

　　5.把剝了皮的土豆用刀壓扁，放鍋里小火慢煎。

　　6.煎至表面金黃就先把它盛出來。

　　7.鍋里放點油，爆香蔥白。

　　8.然后把小土豆放進鍋里一起翻炒。

　　9.加入椒鹽粉，翻炒均勻。出鍋前淋入一點生抽上色 ，翻炒均勻后撒上蔥花就可以出鍋了。

　　以上主要介紹了椒鹽小土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于小土豆的小知識。

　　土豆的選購

　　土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。

　　土豆的存儲

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　以上就是關于：“椒鹽小土豆的做法 超香超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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