黃瓜味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉松黃瓜蛋卷的做法 既好看又好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉松黃瓜蛋卷的做法：

　　材料：

　　鴨蛋，黃瓜，肉松，色拉醬等

　　步驟：

　　1黃瓜和鴨蛋備好

　　2準(zhǔn)備肉松和色拉醬

　　3黃瓜洗凈切開后去籽再切成條狀，鴨蛋磕入碗中攪打均勻

　　4不粘鍋燒熱，抹上少許油，加入一勺蛋液用小火至蛋液凝固即可取出(我這鍋大號的，做了2張蛋皮)

　　5等蛋皮涼透后先加入一根黃瓜條，擠入色拉醬再把肉松加入

　　6上面再加上一根黃瓜條

　　7卷起后斜切

　　8裝入盆中，中間用蛋皮絲裝飾一下即可

　　以上主要介紹了肉松黃瓜蛋卷的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的存儲

　　保存黃瓜，將它表面的水分擦干，再放入保鮮袋中，封好袋后冷藏即可。

　　以上就是關(guān)于：“肉松黃瓜蛋卷的做法 既好看又好吃”的分享，希望對你有幫助。

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