香菇味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇豆腐燜草魚(yú)的做法 超好吃超營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香菇豆腐燜草魚(yú)的做法：

　　材料

　　草魚(yú)，豆腐，香菇，香菜，大蒜，姜，料酒，醬油，醋等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.熱鍋放油，放入姜蒜爆出香味。

　　3.放入草魚(yú)。

　　4.依次放入料酒、醋和醬油。

　　5.將豆腐放入鍋中。

　　6.放入香菇。

　　7.放入適量水。

　　8.燉至湯汁稍濃稠一些時(shí)放入少許鹽即可，裝入盤(pán)中放點(diǎn)香菜，一道鮮美的海鮮家常菜就做好了。

　　以上主要介紹了香菇豆腐燜草魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

　　香菇的存儲(chǔ)

　　新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存，并最好每個(gè)月取出，放置陽(yáng)光下曝曬一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲(chóng)。

　　以上就是關(guān)于：“香菇豆腐燜草魚(yú)的做法 超好吃超營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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