玉米味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“玉米鮮肉燒麥的做法 人見人愛的一款小吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下玉米鮮肉燒麥的做法：

　　材料：

　　面粉，豬肉，玉米粒，料油，蔥，花，姜，鹽，醬油，白糖，十三香等

　　步驟：

　　1.面粉加清水，和成比餃子面略硬一些的面團。

　　2.豬肉肥瘦比例2:8，切成末。

　　3.放入適量的鹽，十三香，醬油，白糖，料油。

　　4.姜末，玉米粒，腌制兩個小時。

　　5.包之前，放入蔥花。

　　6.將面團搟成餃子皮厚，切成方形。

　　7.取一個面皮，放上肉餡。

　　8.面皮邊緣捏緊，將肉餡包住。

　　9.放入蒸鍋，大火十分鐘。

　　10.醬油，醋，香油，辣椒油，調好醬汁享受美味吧!

　　以上主要介紹了玉米鮮肉燒麥的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補充點關于玉米的小知識。

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　1.維生素含量非常高

　　玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。

　　2.植物纖維素含量豐富

　　玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發(fā)生。

　　3.富含硒和鎂

　　玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。

　　4.含谷胱甘肽

　　玉米中還含有一種長壽因子-谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。

　　5.含玉米黃質

　　玉米中所含的玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國哈佛大學醫(yī)學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。

　　6.含有豐富的胡蘿卜素與煙酸

　　玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。

　　7.含有豐富的亞油酸

　　玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上，從而減少動脈硬化的發(fā)生,對預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。

　　玉米的存儲

　　1、保存玉米需要將外皮和毛須去除，清洗干凈后擦干，用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏即可。

　　2、玉米受潮易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲毒素有素物質，保存應置于陰涼干燥處。

　　以上就是關于：“玉米鮮肉燒麥的做法 人見人愛的一款小吃”的分享，希望對你有幫助。

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