土豆味道鮮美營養(yǎng)豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆燜豬肉怎么做好吃 該用到的配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆燜豬肉怎么做好吃：

　　材料：

　　五花肉，土豆，姜，蒜，小紅椒，香葉，八角，生抽，老抽，耗油，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1五花肉飛水。

　　2蒜拍扁切片，姜切絲，小紅椒切圈。

　　3土豆去皮洗凈、五花肉飛水后撈起。

　　4五花肉切片(可以更厚)，土豆切塊。

　　5坐鍋燒熱，把五花肉放進去煎，不用放油。

　　6煎出油，兩面稍黃，油多可以倒出來。

　　7五花肉撥到一邊，放姜、蒜至油中爆香。

　　8倒入土豆塊翻炒。

　　9香葉一片，八角一朵，洗凈放入鍋內(nèi)一起炒。

　　10加水至剛好淹沒土豆。

　　11蓋好鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜。燜大概20分鐘左右后，加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽，繼續(xù)燜10分鐘。

　　12差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、雞精。這時顏色已經(jīng)非常好看了。

　　以上主要介紹了土豆燜豬肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的存儲

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的搭配禁忌

　　1、土豆+柿子

　　吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

　　2、土豆+西紅柿

　　土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

　　3、土豆+香蕉

　　土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　4、土豆+香雀

　　土豆和香雀相克，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

　　5、土豆+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆燜豬肉怎么做好吃 該用到的配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。

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