胡蘿卜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法更是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃 一定要加點(diǎn)淀粉”，一起來看下吧!

　　首先來看下胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　胡蘿卜，雞蛋，淀粉，香菜，精鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2胡蘿卜去表皮，切成細(xì)絲備用。

　　3雞蛋打到碗里攪拌均勻。

　　4把雞蛋液過一下塞。

　　5在雞蛋液里加少許精鹽。

　　6再往雞蛋液里加少許淀粉，攪拌均勻。

　　7香菜切成段備用。

　　8鍋中倒入少許油，冷鍋涼油加熱到適宜的溫度。

　　9把雞蛋液倒入鍋中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，讓蛋液均勻鋪到鍋底，形成一個(gè)蛋餅。

　　10攤好的蛋餅盛出晾著。

　　11把雞蛋餅切成絲。

　　12切好的三絲備用。

　　13鍋中再次放油加熱

　　14倒入胡蘿卜絲翻炒均勻。

　　15倒入雞蛋絲翻炒均勻，然后加入精鹽

　　16最后撒上香菜段。

　　17臨出鍋時(shí)候，點(diǎn)兩滴醋。

　　18最后加少許雞精。

　　以上主要介紹了胡蘿卜炒雞蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于胡蘿卜的小知識(shí)。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　3.明目

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　4.利膈寬腸

　　植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。

　　胡蘿卜的存儲(chǔ)

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“胡蘿卜炒雞蛋怎么做好吃 一定要加點(diǎn)淀粉”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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