白蘿卜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘿卜絲燜魚(yú)的做法 加點(diǎn)青紅椒點(diǎn)綴好看又好吃”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蘿卜絲燜魚(yú)的做法：

　　材料：

　　魚(yú)，油，鹽，蘿卜，青紅椒等

　　步驟：

　　1.小魚(yú)洗干凈，去掉內(nèi)臟后，稍微 沖洗。

　　2.油鍋燒熱，將小魚(yú)擺放進(jìn)去，煎至兩面金黃

　　3.瀝干油，冷卻備用

　　4.另起油鍋，將煎好的魚(yú)擺放進(jìn)去，撒上鹽，

　　5.將蘿卜絲和青紅椒都擺在上面

　　6.沿著鍋邊淋入水

　　7.將鍋蓋蓋上

　　8.燜制鍋里還剩少許的湯汁

　　9.開(kāi)鍋，撒入蔥花即可出鍋。

　　小技巧

　　1、煎魚(yú)的時(shí)候一定要注意，小火慢煎，讓魚(yú)里面的肉也熟透，這樣煎好的魚(yú)能放很長(zhǎng)一段時(shí)間都不會(huì)變壞。

　　2、魚(yú)放入鍋里就不要翻炒了，燜熟而不是炒熟，這樣烹飪做出來(lái)的魚(yú)比較完整美觀。

　　以上主要介紹了蘿卜絲燜魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)免疫力

　　抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱(chēng)為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護(hù)腸胃

　　促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

　　白蘿卜的搭配禁忌

　　不能和橘子一起吃

　　蘿卜和橘子一起吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　不可以和人參一起吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

　　不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。

　　不能與木耳同吃

　　蘿卜和木耳一起吃了之后會(huì)患上皮炎。

　　以上就是關(guān)于：“蘿卜絲燜魚(yú)的做法 加點(diǎn)青紅椒點(diǎn)綴好看又好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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