蓮藕一直都是很多人都愛吃的素菜，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣干鍋蓮藕的做法 五顏六色好吃且營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香辣干鍋蓮藕的做法：

　　材料：

　　藕，柿子椒，紅椒，蔥，生抽，豆瓣醬，豆豉辣醬，植物油等

　　步驟：

　　1.蓮藕洗凈去皮切片待用，青椒、紅椒、青蔥等改刀切片

　　2.中火，炒鍋倒底油，放青蔥炒香

　　3.加郫縣豆瓣醬、辣豆豉炒出香味，放切好的蓮藕煸炒

　　4.加生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒，最后放青紅椒炒勻出鍋即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了香辣干鍋蓮藕的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蓮藕的小知識(shí)。

　　女人吃藕的好處

　　清心安神的作用

　　蓮藕性平，是一種冬季進(jìn)補(bǔ)的保健品之一，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)日常如果常會(huì)有個(gè)心煩意亂的問題的話，用蓮藕燉個(gè)湯，或者涼拌著吃都能起到一個(gè)清心安神的作用。

　　美容

　　“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，此時(shí)吃蓮藕還能促進(jìn)美容，因?yàn)樯徟罕旧砭褪且环N具有清熱解毒功效的保健品了。由其是對(duì)于那些體熱而引起滿臉痘痘的女性朋友來(lái)說(shuō)，多吃蓮藕更可起到一個(gè)祛痘的作用，同時(shí)還還促進(jìn)肌膚的彈性，讓皮膚看起來(lái)更光澤。由其是對(duì)于那些膚色暗黃的女性來(lái)說(shuō)，日常多吃點(diǎn)蓮藕的話，就可吃出好氣色。

　　保持智慧

　　中醫(yī)認(rèn)為日常多吃蓮藕的話，就可以起到一個(gè)延緩腦功能衰退的作用，對(duì)預(yù)防更年期提前具有很重要的意義。

　　促進(jìn)經(jīng)血的排出

　　生吃蓮藕的話，其具有涼血去淤的作用，由其是對(duì)于那些女性在經(jīng)期，經(jīng)血無(wú)法正常排出的人來(lái)說(shuō)，日常多吃點(diǎn)蓮藕更有助于經(jīng)血的排出，更有利于身體健康，可以說(shuō)蓮藕就是一種具有滋陰養(yǎng)血的功效的保健品。

　　減肥

　　因?yàn)樯徟阂彩呛幸环N較多粗纖維的食物，因此日常適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)的話，對(duì)排出身體的毒素，預(yù)防大便，減肥也都是會(huì)有很大的幫助的。

　　蓮藕的食用禁忌

　　1.生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。

　　2.如果蓮藕發(fā)黑，有異味，則不宜食用。

　　3.煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過(guò)程中變黑。

　　4.切過(guò)的藕不宜直接存放，切完后放入水中馬上制作，存放可用保鮮膜保存。

　　5.大豆與蓮藕不宜同吃，大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。

　　6.婦女產(chǎn)后忌食蓮藕，否則可能引起不良的破血作用;但是婦女產(chǎn)后兩周過(guò)后吃藕可以排淤血。

　　以上就是關(guān)于：“香辣干鍋蓮藕的做法 五顏六色好吃且營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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