蘿卜很多人都愛(ài)吃，味道鮮美營(yíng)養(yǎng)也豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“風(fēng)味蘿卜片的做法 汁香味美營(yíng)養(yǎng)極高”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下風(fēng)味蘿卜片的做法：

　　材料：

　　白蘿卜、棒骨湯、五花肉片、食用油、花椒、蔥、姜、青紅椒、鹽、糖、生抽

　　步驟：

　　1、白蘿卜切薄片，五花肉切片。

　　2、鍋中倒入少食用油，五成熱下花椒煸香后將花椒撈出。

　　3、繼續(xù)下入蔥姜煸香。

　　4、入五花肉片炒至顏色變白。

　　5、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。

　　6、入蘿卜片翻炒均勻。

　　7、倒入高湯，大火燒開(kāi)，小火燉至蘿卜片透明。

　　8、出鍋前加鹽、青紅椒調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了風(fēng)味蘿卜片的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。

　　白蘿卜的功效

　　1.增強(qiáng)免疫

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;

　　3. 吸收營(yíng)養(yǎng)

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴

　　潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

　　6.化痰止咳

　　對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　7.止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　吃白蘿卜的注意事項(xiàng)

　　1脾虛者少吃蘿卜

　　由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對(duì)于脾胃虛弱(表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉)，并且沒(méi)有積滯的人來(lái)說(shuō)，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。

　　2勿和黨參、黃芪同食

　　由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此食用蘿卜會(huì)對(duì)補(bǔ)氣類(lèi)藥物(如人參、黃芪)的補(bǔ)益作用，有一定的妨礙。

　　3老慢支、哮喘患者，別吃蘿卜

　　蘿卜性偏涼，不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘(痰白 、質(zhì)稀或如泡沫)。當(dāng)然，如果是急性發(fā)作期，表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。

　　4胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用

　　白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

　　以上就是關(guān)于：“風(fēng)味蘿卜片的做法 汁香味美營(yíng)養(yǎng)極高”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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