香菇因其美味和豐富的營養(yǎng)價值而受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇白菜瘦肉湯的做法 這款湯既好喝又滋補”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇白菜瘦肉湯的做法：

　　材料：

　　香菇，白菜，豬肉，色拉油，食鹽，姜，小蔥等

　　步驟：

　　1.準備材料：香菇5朵，大白菜葉2-3片，瘦肉絲1小碟，姜2片，蔥1根

　　2.所有材料洗凈。香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片備用。姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許淀粉或者蛋清拌勻腌著

　　3.鍋中油熱后，下入香菇絲、白菜段、姜絲、蔥段

　　4.炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘

　　5.下入瘦肉絲，用筷子攪散

　　6.瘦肉變色后即刻下入白菜葉，加鹽，略微煮一下至菜葉熟即可開吃了喔

　　以上主要介紹了香菇白菜瘦肉湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于香菇的小知識。

　　香菇的功效與作用

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽?，促進脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

　　預(yù)防感冒

　　吃香菇能夠提高機體免疫功能，預(yù)防感冒。

　　香菇的最佳搭配

　　香菇+萵筍

　　萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

　　香菇+西蘭花

　　二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

　　香菇+口蘑

　　香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。

　　香菇+菜花

　　二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強的降血脂的作用。

　　香菇+毛豆

　　香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。

　　香菇+牛肉

　　兩者共食，適用于氣血虧虛所導(dǎo)致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動不足、腰膝酸軟等癥。

　　香菇+魷魚

　　兩者同食，用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。

　　以上就是關(guān)于：“香菇白菜瘦肉湯的做法 這款湯既好喝又滋補”的分享，希望對你有幫助。

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