山藥味道鮮美，顏色白皙，功效多多，頗受大人，小孩，老人的喜歡。它的做法也是多多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山藥的做法 教你做美味的可樂山藥”，一起來看下吧!

　　首先來看下可樂山藥的做法：

　　材料：

　　山藥，可樂，姜絲適量，鹽2克，糖5克，醬油適量

　　步驟：

　　1、把山藥去皮，切成滾刀塊，泡在水中，泡幾分鐘就可以了。

　　2、鍋中注入適量的油，下入山藥塊，煎至山藥表皮微黃。

　　3、加入姜絲繼續(xù)煸炒。

　　4、加入適量的醬油，翻炒均勻。

　　5、加入糖繼續(xù)炒勻，接著倒入可樂，沒過山藥。

　　6、加入適量的鹽，燒開轉(zhuǎn)小火。

　　7、燒至湯汁粘稠，山藥綿爛，就可出鍋了。

　　以上主要介紹了山藥的做法，你會(huì)做這道菜了嗎?實(shí)踐出真菜，快去動(dòng)手做做這道菜吧!接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的小知識(shí)。

　　山藥的功效與作用

　　1、延年益壽

　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　2、滋腎益精

　　山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

　　3、益肺止咳

　　山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

　　4、降低血糖

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

　　山藥的搭配禁忌

　　1、鯽魚

　　山藥忌與鯽魚同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　2、堿性藥物

　　山藥不能與堿性藥物同服。山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價(jià)值。

　　3、蝦

　　山藥不能與蝦同食。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　4、鯉魚

　　山藥忌與鯉魚同吃。同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

　　5、豬肝

　　山藥與豬肝不能一起吃。山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

　　以上就是關(guān)于：“山藥的做法 教你做美味的可樂山藥”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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