提到魚(yú)丸很多人都很喜歡吃，味道超好，功效也多多。但是很多人都喜歡直接買(mǎi)魚(yú)丸吃，會(huì)自制魚(yú)丸的人不多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒸魚(yú)丸的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蒸魚(yú)丸的做法

　　材料：草魚(yú)段200克、胡蘿卜1小段、雞蛋1個(gè)、蔥姜末少許

　　調(diào)料：鹽1/2小勺、料酒少許

　　步驟：

　　1、草魚(yú)段洗凈片去魚(yú)骨。

　　2、去魚(yú)皮切成幾小片。

　　3、將魚(yú)肉放入攪拌機(jī)攪打成魚(yú)蓉。

　　4、魚(yú)蓉放入容器，加入鹽、料酒、蔥姜末。

　　5、雞蛋只取蛋清，加入魚(yú)蓉，順同一方向?qū)Ⅳ~(yú)蓉?cái)嚢枭蟿烹缰?5分鐘。

　　6、腌制好的魚(yú)蓉搓成等量的小丸子。

　　7、胡蘿卜洗凈去皮切成薄片放置盤(pán)內(nèi)，將魚(yú)丸放在胡蘿卜片上，放入燒開(kāi)水的蒸鍋內(nèi)。

　　8、大火蒸3分鐘至魚(yú)丸熟透即可。

　　以上主要介紹了魚(yú)丸的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以看步驟自己動(dòng)手去自制做魚(yú)丸喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魚(yú)丸的小知識(shí)。

　　吃魚(yú)丸的好處

　　防止疾病

　　魚(yú)丸是一種用魚(yú)肉制成的丸子，外表為白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，它含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，特雖是礦物質(zhì)鎂的含量比較高，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以保護(hù)人類(lèi)的心腦血管，能有效減少高血壓和高血脂以及心肌梗死等心腦血管疾病的發(fā)生。

　　養(yǎng)肝補(bǔ)血

　　養(yǎng)肝補(bǔ)血是魚(yú)丸的重要功效之一，因?yàn)轸~(yú)丸中不但含有多種礦物質(zhì)還含有一些維生素和大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分以后可以滋補(bǔ)肝臟，提高肝臟功效，同時(shí)也能提高人體的造血能力，經(jīng)常食用可以起養(yǎng)肝補(bǔ)血潤(rùn)膚美容的重要作用。

　　利尿消腫

　　利尿消腫也是魚(yú)丸的重要功效之一，它含有的微量元素鉀，能與人體內(nèi)的鈉產(chǎn)生反應(yīng)，促進(jìn)它排出體外，可以有效提高腎功能，也能促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的排出，對(duì)人類(lèi)的小便不利和身體浮腫等疾病都有很好的預(yù)防和緩解作用。

　　魚(yú)丸的挑選

　　1、要把大廠生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為首選。

　　2、就近選擇到有低溫冷柜的商店購(gòu)買(mǎi)。

　　3、要選擇包裝完好，標(biāo)識(shí)明確，有效保存期長(zhǎng)的產(chǎn)品。

　　4、要注意包裝內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤;若附有斑點(diǎn)或變色，即表示已變質(zhì)。

　　5、要注意是否有解凍現(xiàn)象，良好的速凍食品應(yīng)堅(jiān)硬。

　　以上就是關(guān)于：“蒸魚(yú)丸的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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