醬蘿卜很多人都很喜歡吃，味道很好，營養(yǎng)超豐富。但是會做這道菜的人不多，下面要給大家分享的內容是：“醬蘿卜的做法 韓國醬蘿卜怎么做好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下醬蘿卜的做法

　　韓國醬蘿卜做法：

　　主料：白蘿卜輔料：純凈水

調料：白糖、食鹽、生抽、白醋

　　1、白蘿卜半根、大概2斤左右重。

　　2、蘿卜不要去皮、帶皮才會爽脆，洗刷干凈切成薄片。

　　3、蘿卜片用小半湯匙細鹽，拌勻腌半個小時，讓它出水。

　　4、等待半小時過后，蘿卜出了很多水，這時候把水倒出，擠干。

　　5、再放小半湯匙白糖，拌勻腌半小時，擠干水分。

　　6、出好水的蘿卜片里，放7湯匙左右的生抽，2湯匙白糖，1.5湯匙白醋，7湯匙左右的純凈水，拌勻。

　　7、調料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可以基本都泡在汁里面為準。

　　8、放好調料汁可以嘗下味道，自己再調節(jié)下。

　　9、然后蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制兩天左右，即可取出食用。

　　以上主要介紹了醬蘿卜的做法，你學會了嗎?快去動手做這道菜吧!接著要給大家補充點關于蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

　　溫馨小提示

　　(1)蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

　　(2)蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫。

　　(3)蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　(4)生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。

　　以上就是關于：“醬蘿卜的做法 韓國醬蘿卜怎么做好吃”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“