說到魚籽，大家都吃過，味道很好。通常是和魚一起煮著吃，但其實魚籽的做法還有很多，今天主要教你做香煎魚籽，一起來看下吧！

　　魚籽的做法：

　　教你做美味的香煎魚籽：

　　原料：魚籽，洋蔥

　　配料：大蒜末，料酒，姜，鹽等

香煎魚籽

　　步驟：

　　1、魚籽處理干凈，加入適量料酒、鹽、姜末抓勻

　　2、洋蔥和大蒜切末備用

　　3、熱鍋涼油下入魚籽

　　4、把魚籽推到一邊，另一邊放洋蔥和大蒜末兒

　　5、小火慢慢煎。魚籽不愛熟，所以不要著急

　　6、翻面繼續(xù)煎至兩面金黃

　　7、洋蔥和大蒜末會慢慢變得很黑，這個不是用來吃的，是用來給魚籽去腥增加風(fēng)味的！

　　8、盛出煎好的魚籽就可以吃了！

　　溫馨小提示：

　　煎魚籽的時候經(jīng)常會有魚籽受熱崩出來，所以一定要小心注意安全！

　　魚籽的營養(yǎng)價值：

　　1.魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

　　2.魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。

　　3.卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。

　　4.魚卵中含有的豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營養(yǎng)。這些營養(yǎng)素對人體，尤其是對兒童生長發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

　　魚籽的食用禁忌：

　　魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。魚子，只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發(fā)育，還會幫助提高智力發(fā)展和身體。需要注意的是有些魚子，如河豚魚子有毒，千萬不能食用。 鯰魚魚子也有毒，誤食會導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓。

　    以上就是關(guān)于：“魚籽的做法 教你做美味的香煎魚籽”的分享，希望對你有幫助。

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