肉大家都喜歡吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法很多，不管是菜里加肉，還是湯里加肉，整道菜的口味就可以提升一個(gè)層次。下面要給大家介紹的內(nèi)容是：“五香肉的做法 一道色彩紅潤(rùn)美味可口的名菜”，一起來看下吧！

　　五香肉的做法：

　　原料：豬頸肉

　　配料：油，鹽，糖，老抽，醬油，白醋，米酒等

五香肉

　　步驟：

　　1.豬頸肉洗凈切成條。

　　2.加入米酒。

　　3.加入鹽。

　　4.加入糖。

　　5.加入五香粉。

　　6.加入老抽。

　　7.抓勻，讓醬料充分融合。腌制六小時(shí)。

　　8、做醬料。加入辣椒醬。

　　9、加入白醋，加入水。調(diào)勻。

　　10、鍋中燒熱油，放入腌制好的肉，加入醬汁。

　　11、翻炒至汁水快收干即可

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　食療作用：

　　1、味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；

　　2、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；

　　3、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

　　4、豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。

　　 以上就是關(guān)于：“五香肉的做法 一道色彩紅潤(rùn)美味可口的名菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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