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魚香肉絲的做法 怎么做好吃

   魚香肉絲大家都吃過,味道很好。那么大家都了解它的做法嗎?下面要給大家介紹的內(nèi)容是:“魚香肉絲的做法 怎么做好吃”,一起來看下吧!

  魚香肉絲的做法:

  怎么做好吃:

  原料:豬里脊肉,胡蘿卜,青椒 

  配料:蔥,姜,蒜末,醋,生抽等

魚香肉絲的做法 怎么做好吃
魚香肉絲

  步驟

  1.把里脊肉切成細(xì)絲,用生抽1湯匙,胡椒粉適量,料酒1湯匙,水淀粉1湯匙抓勻腌制10分鐘。

  2.胡蘿卜、青椒切絲。準(zhǔn)備蔥姜蒜絲。

  3.在微波容器中加入2湯匙植物油,加入姜蒜拌一下,放入微波爐高火1分鐘。

  4.取出,加入肉絲拌勻。

  5.加入胡蘿卜絲、青椒絲,加1湯匙蠔油,1湯匙豆瓣醬,1湯匙甜面醬,1湯匙醋,1/2湯匙白糖,攪拌均。

  6.放入微波爐高火3分鐘,蓋子微微錯(cuò)開(我上面蓋的是盤子)

  7.取出,攪拌一下,撒上蔥花,再放入微波爐高火3分鐘即可。

  小技巧:

  1.切肉絲時(shí)刀功要嚴(yán)謹(jǐn),粗細(xì)、長短要適宜,不可連刀。

  2.喜歡吃辣的可以把青椒換成泡椒。

  魚香肉絲的營養(yǎng):

  豬里脊肉:豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效;豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪、膽固醇含量相對較少,一般人群都可食用。

  竹筍:竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素,具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn),本身可吸附大量的油脂來增加味道。

  木耳(水發(fā)):黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預(yù)防血栓癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

  以上就是關(guān)于:“魚香肉絲的做法  怎么做好吃”的分享,希望對你有幫助。

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