咸鴨蛋大家都吃過(guò)，真的很好吃，又便宜，今天要帶大家一起學(xué)習(xí)的內(nèi)容是：“咸鴨蛋的做法  教你自制咸鴨蛋”，只要用心學(xué)，相信你也能做出好吃的咸鴨蛋來(lái)。

　　咸鴨蛋的做法：

　　教你自制咸鴨蛋：

　　原料：鴨蛋，雞蛋

　　配料：各種大料，涼開(kāi)水，鹽等

　　制作過(guò)程：

　　1、27個(gè)雞蛋，把蛋洗干凈后看晾干。

　　2、14個(gè)鴨蛋

　　3、把水和各種作料放入鍋中煮開(kāi)冷涼，這要看你雞蛋多少，壇子大小來(lái)放水放鹽的。

　　4、大料水：（花椒、大料、小茴香、香葉、桂皮、丁香、白芷）適量。鹽一斤、水6斤煮開(kāi)冷涼即可。

咸鴨蛋

　　5、把冷涼大料水倒入壇子里，然后把蛋漫漫放入就可以啦。

　　6、一個(gè)多月就腌好了，就可以拿出來(lái)吃

　　咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，之所以喜歡吃咸鴨蛋很大原因上是咸鴨蛋營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，不僅僅含有很多蛋白質(zhì)、維生素，而且還有很多我們身體所需的微量元素哦。

　　2、強(qiáng)身健體，這個(gè)要特別說(shuō)下，為什么我們很多人以為每天吃個(gè)雞蛋就是可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)了，其實(shí)鴨蛋也是有這個(gè)效果的，而且還能讓我們健康強(qiáng)壯。

　　3、礦物質(zhì)比較多，雞蛋其實(shí)和鴨蛋比較的話，我認(rèn)為還是鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要多些，單從價(jià)格上我們就知道，鴨蛋就比雞蛋貴，當(dāng)然很多朋友說(shuō)這樣說(shuō)不恰當(dāng)，其實(shí)的確就是這樣，鴨蛋中的鐵元素和鈣都是很豐富。

　　4、咸鴨蛋不僅僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且咸鴨蛋的味道是美味，而且老少都是喜歡吃的，另外咸鴨蛋還可以當(dāng)飯吃哦，這是北方人經(jīng)常做的，哈哈。

　　5、在中醫(yī)上認(rèn)為，咸鴨蛋還是有清肺火的功效，而且外敷還可以治療燙傷哦。咸鴨蛋營(yíng)養(yǎng)很容易讓身體所吸收的，在這里建議大家要常吃咸鴨蛋哦。

　　以上就是關(guān)于：”咸鴨蛋的做法  教你自制咸鴨蛋”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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