海帶大家都吃過(guò),海帶的做法無(wú)數(shù)種,今天要介紹的是:涼拌海帶絲怎么做好吃,一起去看下怎么做這道菜吧!
海帶的做法:
涼拌海帶絲怎么做好吃:
原料:海帶
配料:油、胡蘿卜、大蒜、醋、糖等
步驟:
1、準(zhǔn)備食材,海帶洗凈泡發(fā)2小時(shí)以上
2、胡蘿卜去皮切細(xì)絲,泡發(fā)的海帶洗凈切細(xì)絲,干辣椒切段
3、燒開(kāi)水加鹽、少許油先把胡蘿卜焯水,撈出過(guò)涼開(kāi)水控水
4、再把海帶絲放進(jìn)去煮開(kāi),煮2分鐘左右,撈出控水,也可以過(guò)涼開(kāi)水
5、大蒜搗泥
6、把海帶、胡蘿卜絲放在盤(pán)子里
7、鍋內(nèi)放油加干辣椒小火炸至變色
8、加大蒜、糖、醋、鹽,醋可以根據(jù)自己喜歡添加,我家喜歡米醋,
10、炸好的辣椒油趁熱倒入大蒜上面,放上香菜拌勻
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達(dá)7%~10%。
以上就是關(guān)于:“海帶的做法 涼拌海帶絲怎么做好吃”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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