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山藥的做法 教你做紫薯山藥糕

    山藥大家都吃過,山藥的做法多:炒山藥、鄴山藥、煲湯等,但是今天要分享的是:“山藥的做法  教你做紫薯山藥糕”,一起來看下怎么做這道菜吧!

  山藥的做法:

  教你做紫薯山藥糕:

  原料:山藥、紫薯

  配料:白砂糖、油

  步驟

  1、將紫薯和山藥帶皮洗凈,紫薯一分為二、山藥切成段兒。

  2、放入蒸鍋,大火10分鐘轉(zhuǎn)小火30分鐘至紫薯、山藥熟。之所以蒸這么久,是因?yàn)槲疫B中午的大米一塊蒸了。大家自己掌握火候,只要把紫薯和山藥蒸熟就可以了。

  3、將蒸好的紫薯和山藥去皮。

  4、紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油,用攪拌機(jī)打成泥。山藥中加入20g糖和10ml橄欖油,用攪拌機(jī)打成泥.

  5、將月餅?zāi)Qb好花片,先用勺子挖適量的紫薯泥并按實(shí)。

  6、再填充山藥,按實(shí)。

  7、最后再加適量紫薯泥填滿模具,壓出花型即可。

  山藥的功效

  1.滋補(bǔ)健身,延緩衰老

  國(guó)內(nèi)外研究證實(shí):山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強(qiáng)體,延緩衰老的效果。

  山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用,可誘生干擾素,改善機(jī)體免疫功能,提高抗病能力等,對(duì)延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。

  山藥富含對(duì)人體有益的微量元素,具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。

  2.收澀固腸止瀉

  山藥味甘,補(bǔ)而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,健脾益胃寬腸,對(duì)胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

  山藥能滋陰又能利濕,能潤(rùn)滑又能收澀。能治療大便溏瀉,是因?yàn)槠溆欣”愕墓δ?,小便利,使水分從膀胱排出,減少了腸道內(nèi)的水分,所以減少了溏瀉的癥狀。

  山藥健脾益胃寬腸而能止瀉,因?yàn)樯剿幙善窖a(bǔ)脾氣,加強(qiáng)了補(bǔ)氣運(yùn)脾之功,故能止大便。

  3.防治動(dòng)脈硬化的冠心病

  山藥是防治動(dòng)脈硬化和冠心病的理想食品之一

山藥的做法 教你做紫薯山藥糕

  4.益智健腦

  山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用,直接為大腦提供熱能有,對(duì)健腦有重要作用。

  山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂,有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,具有增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞活性,補(bǔ)心氣、安心神、治健忘、養(yǎng)心益智,增強(qiáng)記憶功能。

  5.補(bǔ)虛降血糖,治療糖尿病

  山藥是補(bǔ)虛上品,對(duì)治療糖尿病有較好療效

  6.益氣補(bǔ)氣,止咳定喘

  山藥具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效,可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生干擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用,可以治療慢性氣管炎。

  7.減肥美容,護(hù)膚養(yǎng)顏

  作為高營(yíng)養(yǎng)食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效

   以上就是關(guān)于:“山藥的做法 教你做紫薯山藥糕”的分享,你會(huì)做紫薯山藥糕了嗎?

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