沙蟲干的做法是什么?沙蟲干味道清甜又滋陰,是體弱人士的最佳清補(bǔ)食療。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　沙蟲干的做法一

　　材料：沙蟲干 8-10根(8cm長每根)、冬瓜適量、蔥花少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、油適量

　　步驟

　　1、沙蟲干買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。

　　2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲干炸到變色，大約十幾二十秒。

　　3、加水，煮10十分鐘左右，湯會慢慢變白的。

　　4、煮的時候冬瓜切片，小蔥切成蔥花。

　　5、湯變白就下冬瓜，加一點(diǎn)鹽，煮熟之后起鍋撒小蔥就好了。

　　沙蟲干的做法二

　　主料：沙蟲干250g

　　輔料：油適量、鹽適量、油適量

　　步驟

　　1.把沙蟲干的沙帶摘去 收拾干凈后把鍋熱了放沙蟲干翻炒 炒至沙蟲干身體發(fā)硬 顏色金黃為止

　　2.炒好的沙蟲放入籃子里用手不停地翻沙蟲

　　3.放油進(jìn)鍋 熱到沸騰后 關(guān)火

　　4.放沙蟲進(jìn)去翻 保證每個沙蟲干都沾有油

　　5.放入碟子里 撒少許鹽 攪拌 菜就好了(先別急著吃 等沙蟲干沒那么熱的時候就開始脆了)

　　以上就是關(guān)于沙蟲干的做法介紹，希望對你有幫助。

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