狗寶咸菜的做法是什么?狗寶咸菜味道酸辣香甜,香脆開胃可口。下面為大家詳細介紹：

　　狗寶咸菜的做法一

　　主料：桔梗適量

　　調料：鹽少許、味精少許、辣椒面少許、白芝麻少許

　　步驟

　　1.狗寶洗干凈用清水泡12小時以上，待其完全泡軟沒有硬芯即可。

　　2.泡好的狗寶用針挑成細絲然后繼續(xù)浸泡半天，然后倒掉水加入一大勺鹽反復揉搓，這一步是去掉狗寶的澀味，然后沖凈。

　　3. 拌好了不過最好別馬上吃放1-2個小時以上再吃味道更好。吃之前別忘了撒些芝麻

　　狗寶咸菜的做法二

　　原料：桔梗(狗寶)600克，蘋果一個，鴨梨一個，胡蘿卜一根(小)

　　調料：辣椒粉、醬油、魚露、鹽、白糖、米醋、雞粉、蒜泥、芝麻各適量

　　步驟

　　1. 先讓大家看看狗寶長什么樣子，很像人參的哦;

　　2. 放在清水里搓一搓，然后泡一會兒，這樣好去皮;

　　3. 用勺子或者刀片之類的刮去皮，洗干凈;

　　4. 用刀削成粗細均勻的條;

　　5. 輔料和調料準備好，當然不只這些，還有鹽、醬油、糖什么的，沒有拍;

　　6. 醬油、魚露、白糖、鹽、米醋、辣椒粉、雞粉放進大缽里;

　　7. 再放上切得細細的蘋果絲、鴨梨絲、胡蘿卜絲以及蒜泥;

　　8. 將多有調料充分混合均勻;

　　9. 倒在狗寶絲上面拌勻;

　　10. 裝進保鮮盒放冰箱里保存，吃的時候取一些出來，撒上芝麻即可。

　　以上就是關于狗寶咸菜的做法介紹，希望對你有幫助!

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