熱狗面包的做法是什么?怎么做最美味?香噴噴的熱狗面包很多很多人都愛(ài)吃，下面為大家詳細(xì)介紹：

　　原料：面粉310g、糖 45g、酵母 3g、奶粉10g、鹽 3g、雞蛋30g、水 165g、黃油30g、生菜、熱狗

　　熱狗面包的做法步驟

　　1.除黃油外，所有主料混合均勻(混合過(guò)程中避免鹽和酵母直接接觸),揉至面團(tuán)光滑有彈性.

　　2.過(guò)程1的面團(tuán)中加入裹入室溫軟化的黃油，揉至擴(kuò)展階段.

　　3.面團(tuán)整成圓形，放入底部抹油的盆子里，蓋上保鮮膜進(jìn)行一發(fā)。

　　4.面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的2.5倍左右，用手指沾面粉在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，不回縮不塌陷的程度。

　　5.面團(tuán)揉搓排氣，稱(chēng)總重，等分分為10份，分別滾圓，靜止10分鐘。此過(guò)程需要手粉，配方外份量。

　　6.案板上撒手粉，取一個(gè)面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟成橢圓形，將靠近自己的這邊面皮邊緣壓薄，從較遠(yuǎn)的一邊開(kāi)始卷起，卷成橄欖形。底部捏緊.

　　7.整型好的面團(tuán)排列在烤盤(pán)上，保留間距，噴水進(jìn)行2發(fā).水不要噴太多，使面團(tuán)表面濕潤(rùn)不干燥即可。在2發(fā)過(guò)程中如果面團(tuán)表皮干燥，可在再次噴水。

　　8.烤箱設(shè)定上火160℃，下火180℃，開(kāi)始預(yù)熱?？颈P(pán)上的面團(tuán)發(fā)酵到原來(lái)體積的1.5到2倍大小，刷蛋液后放入預(yù)熱好的烤箱中層。

　　9.面包表皮稍微上色后，如果發(fā)現(xiàn)局部顏色不均勻，可調(diào)整至烤箱的熱風(fēng)功能，讓烤箱內(nèi)溫度更均勻。13——15分鐘后出爐。

　　熱狗面包的做法小貼士

　　1，香腸也可用火腿腸，事先用烤箱烤一下，味道更加

　　2，如果是用法蘭克福香腸，如果想讓味道更好，可以加黑胡椒和洋蔥碎煮一下,味道更佳。

　　3，熱狗上除了可以擠番茄醬，也可用沙拉醬和花生醬?？磦€(gè)人喜好了4，把熱狗面包烤好后，自然放涼。留下當(dāng)天要吃的，其他的可以直接放進(jìn)冰箱冷凍。等到吃的時(shí)候，拿出來(lái)用烤箱低溫回烤一下，就又會(huì)恢復(fù)第一次烤出來(lái)的口感?？梢约抑谐?，早餐就省時(shí)多了。

　　以上就是關(guān)于熱狗面包的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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