熗拌土豆絲的做法有哪些?熗拌土豆絲是大家非常熟悉并喜歡的一道家常涼拌菜,下面為大家詳細(xì)介紹;

　　熗拌土豆絲的做法一

　　原料:土豆四個、胡蘿卜三根、蒜1個半、姜一小塊、味精2勺(勺都是調(diào)料盒中的小勺)、精鹽5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺

　　步驟

　　1、將土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲;將胡蘿卜絲洗凈，切細(xì)絲;姜蒜切成沫

　　2、將土豆用涼水洗去淀粉，胡蘿卜絲，土豆絲用開水焯一下，撈出投涼，控凈水;

　　3、 將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。

　　熗拌土豆絲的做法二

　　主料：土豆 一個 、辣椒 6個、 花椒 12個、 麻椒 5個、 油 適量、 鹽 適量、 醋 適量 、雞精 適量 、香油 適量

　　步驟

　　1、選一個稍微大點(diǎn)的土豆，去皮洗干凈。

　　2、切絲放入冷水去泡去淀粉。

　　3、水開后把泡好的土豆絲放入開水中汆燙熟即可撈出放入冷水里備用。

　　4、把花椒和麻椒放如油中一起加熱。

　　5、待花椒和麻椒剛出味兒，把辣椒段放入熄火(這樣的辣椒出來比較香脆)。

　　6、把辣椒油倒入控干水的土豆絲上，放入醋，香油，雞精，鹽拌勻即可。

　　以上就是關(guān)于熗拌土豆絲的做法介紹，希望對你有幫助。

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