燒仙草的做法有哪些?燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺(tái)灣地區(qū)特色小吃，炎熱小數(shù)的圣品。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　燒仙草的做法一

　　原料：仙草粉50克、蜂蜜、煉奶、紅腰豆80克、紅豆30克、花生40克、綠豆20克、薏仁10克

　　步驟

　　1、先將所有豆類浸泡3個(gè)小時(shí)以上，放入電高壓鍋內(nèi)，壓40分鐘

　　2、仙草粉先用150毫升的凈水融化，攪拌成糊狀

　　3、將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌

　　4、接著放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關(guān)火，等待它自然冷卻

　　5、冷卻到常溫狀態(tài)就會(huì)自然結(jié)凍了

　　6、這時(shí)可以加入煮好的雜豆，淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最后淋一勺煉奶更添風(fēng)味。

　　燒仙草的做法二

　　原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克芶芡材料： 太白粉 30公克、水 0.5升

　　步驟

　　1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。

　　2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。

　　3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續(xù)煮到再次燒。

　　4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，后熄火。

　　6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。

　　以上就是關(guān)于燒仙草的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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