麻辣兔肉的做法是什么? 麻辣兔肉的味道麻辣可口,吃起來(lái)很是痛快。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　麻辣兔肉的做法一

　　主料：兔肉、銀耳、香菇、花椒、干辣椒、橙皮

　　輔料：姜、蒜末、胡椒粉、料酒、老抽、醋、鹽、雞精、蔥花

　　步驟

　　1. 兔肉切塊加料酒、鹽和胡椒粉腌制十分鐘

　　2. 鍋中放油(稍多一點(diǎn)兒)，八成熱時(shí)下瀝干水份的兔肉炸變色后撈出

　　3. 鍋中留底油，下花椒和干辣椒煸出香味，然后放入姜蒜末

　　4. 下入兔肉一塊炒，期間加入橙皮、老抽、少量的醋翻炒

　　5.千萬(wàn)不要爆干了，撒蔥花撒雞精就完成了!

　　麻辣兔肉的做法二

　　原料： 兔子一只、姜、蒜、生抽、辣子、食用油、鹽、花椒各少許。

　　步驟

　　1.兔肉切小;

　　2.先飛水，姜、蒜放一邊;

　　3.先炒香姜、蒜;

　　4.倒入兔肉，隨后放入生抽、辣子、食用油、鹽、花椒各少許;

　　5.裝盤(pán)即可。

　　以上就是關(guān)于麻辣兔肉的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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