都說(shuō)黃魚(yú)肉質(zhì)鮮美可口,最適合清蒸。且黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,下面就給大家介紹清蒸小黃魚(yú)的做法：

　　用料：小黃魚(yú)三條、醬油若干、料酒若干、糖少許、味精少許、蔥少許、姜若干

　　清蒸小黃魚(yú)的做法

　　1.清理魚(yú)內(nèi)臟，刮去魚(yú)鱗，在魚(yú)身上放上若干姜片。

　　2.水燒開(kāi)，把魚(yú)放上蒸屆，三兩左右的魚(yú)一般5到6分鐘即可蒸熟。

　　3.出鍋，倒掉蒸出來(lái)的水，放入醬油、料、糖、味精，撒上蔥花就OK!

　　小貼士

　　1.蒸魚(yú)的時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小來(lái)定.

　　2.水開(kāi)了再把魚(yú)放入。

　　3.把蔥結(jié)去掉，撒些蔥花，這個(gè)過(guò)程要快，才可以利用水蒸氣再悶1分鐘.

　　以上就是關(guān)于清蒸小黃魚(yú)的做法介紹，希望對(duì)你有幫助。

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