粽子的包法是怎么樣的?粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)美食每年都是必不可少的,雖然粽子的口味變化萬千,豐富多樣,但是包粽子卻是千古不變。那么,怎樣才能包出好看的粽子呢?下面,我們就來看看六種粽子的包法圖解。
一、六種粽子的包法圖解之北方四角棕
特點(diǎn):
北方四角棕在北方地區(qū)非常流行,個(gè)頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。
1、取兩篇粽葉,搭在一起疊壓。
2、將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。
六種粽子的包法圖解之北方四角棕
5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去,之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
二、六種粽子的包法圖解之錐形粽子(牛角粽)
特點(diǎn):
牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時(shí)候叫做“角黍”,這可能是和古代粽子最相像的一個(gè)品種了。
包法:
1、取一片寬大的粽葉,卷成一個(gè)圓錐狀。
2、用手在圓錐筒中旋轉(zhuǎn)一下,讓錐筒更加細(xì)長。
3、在錐筒中填入糯米。
六種粽子的包法圖解之錐形粽子(牛角粽)
4、將沒有米的那端,將粽葉的兩側(cè)分別向內(nèi)折。
5、之后順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多余的粽葉反復(fù)折收在口上。
6、用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。
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