下面為大家介紹的就是鹵雞爪的做法，快去看看吧!
鹵雞爪的做法：
主料：雞爪500克
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蔥1根、蒜3瓣、八角3個、干辣椒5個、料酒適量、老抽適量、腐乳汁適量、草果1個、麻椒1撮
鹵雞爪的做法——步驟：
1.將雞爪去掉腳趾，放入冷水中燒開去除雜質(zhì)
2.撈出洗凈備用
3.鍋內(nèi)倒油后放入配料爆香
4.倒入醬油和料酒和腐乳汁，然后再加入兩碗水調(diào)成鹵汁
5.將雞爪放入鹵汁中，加水要漫過雞爪
6.大火將雞爪燒開后改小火慢燉，燉至雞爪皮軟爛即可。
上文為大家介紹的就是鹵雞爪的做法，你學(xué)會了嗎?
2021-07-20
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