雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬于家常羹，一起來看看雞蛋羹的做法吧!
雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋2個、水150克
輔料：生抽3克、麻油2克、食鹽3克、細香蔥1根
雞蛋羹的做法——步驟：
1.材料準(zhǔn)備好;雞蛋打散，調(diào)入食鹽拌勻
2.兌入150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫
3.將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔
4.鍋里燒開水，隔水用中大火蒸15分鐘左右，虛火燜3到4分鐘;蒸好后撕去保鮮膜，調(diào)入生抽和麻油，撒上蔥花即可
雞蛋羹的做法
上文為大家介紹的就是雞蛋羹的做法，你學(xué)會了嗎?
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