金針菇和羊肉是吃火鍋還是麻辣燙準是少不了兩種食物。但是對于家長的做法,金針菇和羊肉可以混在一起食用,一起來看看金針菇炒羊肉的做法:
金針菇炒羊肉的做法:
主料:羊肉片200克
輔料:金針菇350克、香菜1顆
調(diào)料:色拉油適量、食鹽1匙、雞精適量、料酒2匙、蠔油2匙、香油適量、孜然3克
金針菇炒羊肉的做法——步驟:
1.將金針菇去根切段
2.金針菇用凈水洗,并撕散一點
3.煮鍋放水,燒開,金針菇入沸水中焯熟后撈出,晾涼,瀝干水分備用
4.姜蒜切片,小蔥切末,大蔥切段,紅辣椒剪成圈
5.熱鍋,下油至油溫三成熱的時候下姜片、蒜片、爆香一會
6.下羊肉,翻炒兩下,倒入料酒和香油
7.加入孜然粉提味
8.等羊肉變色,下汆過水的金針菇,炒勻
9.放鹽,雞精,翻炒起鍋,撒上香菜段即可
金針菇炒羊肉的做法你學會了嗎?是不是挺簡單的呢?快去試試吧~
2021-07-20
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