烤羊排屬于清真菜，外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽等功效，既然有這么多的好處，那么下面就來教大家烤羊排的做法吧!

　　烤羊排的做法：

　　主料：羊排1塊

　　輔料：土豆4個(gè)

　　調(diào)料：食鹽3克、姜5片、生抽1小勺、蠔油1小勺、辣椒粉1小把、胡椒粉1小把、孜然1小把、植物油1小勺

　　烤羊排的做法——步驟：

　　1.羊排洗干凈后，放入所有的材料，抹勻后蓋上保鮮膜腌制24小時(shí)以上 ;烤盤上放一張錫紙，放上腌制好的羊排，上面再蓋一張錫紙

　　2.入預(yù)熱190度的烤箱，中層烤50分鐘;土豆切片，放入腌制羊排的盆中，讓每一片土豆都沾上調(diào)味料

　　3.50分鐘后，取出羊排，再刷一層調(diào)味料，將土豆片放在烤盤上;再放上羊排，繼續(xù)入烤箱180度烤30分鐘;再次取出，刷一層油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分鐘;完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排即可

　　烤羊排的做法還是很簡(jiǎn)單的，只是要注意火候還有調(diào)味料，那就一百分啦!