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漢堡包的簡(jiǎn)單做法 在家DIY健康又美味

  漢堡包食用方便、風(fēng)味可口、營養(yǎng)全面,現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一??赡芎芏嗳藫?dān)心外面的漢堡包不衛(wèi)生,那能不能自己在家做呢?下面,我們就來看看漢堡包的簡(jiǎn)單做法,在家DIY健康又美味。

  漢堡包的簡(jiǎn)單做法

  材料

  主料:高精面粉(280g)、雞蛋(20g)、奶粉(10g)、牛奶(160g)、黃油面包(30g)

  調(diào)料:鹽(半小勺)、酵母(3g)、白砂糖(40g)

漢堡包的簡(jiǎn)單做法 在家DIY健康又美味

漢堡包的簡(jiǎn)單做法 在家DIY健康又美味

  步驟

  1、先把液體材料倒入面包機(jī)筒內(nèi),對(duì)角放鹽和砂糖、奶粉,把面粉倒在液體材料上面,最后面粉中間挖個(gè)洞放入酵母,把面包桶放入面包機(jī)內(nèi)按和面鍵7,約20分鐘。

  2、和面結(jié)束后加入黃油再按一個(gè)和面程序(和面結(jié)束后面團(tuán)狀態(tài)光滑而且有韌性,還可以拉開薄膜就OK了)。

  3、取出面團(tuán)滾圓 ,進(jìn)行第一次發(fā)酵,面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,手指蘸面粉入面團(tuán)中不回縮就說明發(fā)酵充分了 。

  4、把面團(tuán)平均分成12份,滾圓后讓面團(tuán)松弛15分鐘。

  5、再重新滾圓面團(tuán),表面刷蛋液,然后撒黑芝麻,放入烤盤中發(fā)酵1.5-2倍大小。

  6、烤箱預(yù)熱180度,上下火,烤箱中層,15分鐘,10分鐘左右上色后蓋上錫紙。

  7、面包出爐,冷卻后放入保鮮袋中密封保存。

  8、基礎(chǔ)餐包做好了,就可以做漢堡包了,餐包中間對(duì)半切開夾上雞蛋,火腿片,番茄,生菜再擠點(diǎn)沙拉醬或者番茄醬就OK 了。

  以上就是關(guān)于漢堡包的簡(jiǎn)單做法的介紹,是不是很簡(jiǎn)單很方便呢?早上可以作為早餐,既省時(shí)又有營養(yǎng)。

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