食用黃花魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。今天就來(lái)教大家炸黃花魚(yú)的做法：

　　炸黃花魚(yú)的做法：

　　主料：黃魚(yú)(大黃花魚(yú))6條

　　輔料：面粉適量

　　調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、料酒少許、花椒粉適量、辣椒粉適量

　　炸黃花魚(yú)的做法—步驟：

　　1.將黃花魚(yú)洗凈，盛入大碗中，放入精鹽、雞精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小時(shí)。

　　2.盆中撒入干面粉，將魚(yú)身裹勻備用。

　　3.將裹上面粉的黃花魚(yú)逐條下入油鍋中，炸至金黃色撈出。

　　4.調(diào)大火，油溫升高后再將魚(yú)一起倒入鍋中復(fù)炸一遍，待外皮焦脆時(shí)即可撈出裝盤(pán)。

　　炸黃花魚(yú)的做法還是非常簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，沒(méi)時(shí)間做大餐的時(shí)候可以炸來(lái)吃!