生炒糯米飯是廣東大眾化而又經(jīng)典的美食之一，補(bǔ)中益氣助消化，治療婦女產(chǎn)后貧血，尤其適于產(chǎn)后調(diào)理滋補(bǔ)。下面就來(lái)介紹生炒糯米飯的做法：

　　生炒糯米飯的做法：

　　食材

　　主料：糯米500g、臘腸30g、臘肉50g

　　輔料：蝦米適量、冬菇適量、榨菜適量、花生米適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量、橄欖油適量

　　生炒糯米飯的做法—步驟：

　　1.提前一個(gè)晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用，臘肉、臘腸切薄片待用。

　　2.冬菇浸泡軟之后切粒、蝦米浸泡后待用，花生用微波爐叮好待用。

　　3.燒熱油鍋倒入臘腸中火炒片刻，臘肉也加入翻炒。

　　4.再把冬菇粒加入一起炒，放少許生抽、白糖。

　　5.最后把蝦米也加入炒均勻后盛起待用。

　　6.鍋里再倒入少許橄欖油把浸泡過(guò)的糯米倒入大火炒。

　　7.炒至干有點(diǎn)粘鍋的時(shí)候撒入少許用生抽、白糖、雞精調(diào)成的汁。(視糯米分量需反復(fù)多次)

　　8.炒至糯米熟透無(wú)需再撒水就將剛才炒好的臘肉等材料全部倒入一起翻炒。

　　9.炒均勻之后把切成丁的榨菜倒入，再把花生米加入翻炒。

　　10.炒均勻之后撒上些蔥花即可。

　　生炒糯米飯的做法你學(xué)會(huì)了嗎?不僅美味還滋補(bǔ)喲~