清燉魚是以鯉魚或鯽魚為主要食材的家常湯菜，不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效。下面來教大家清燉魚的做法：

　　清燉魚的做法：

　　食材

　　主料：黑魚1條、口蘑1個、西紅柿1個、雞腿菇3個

　　輔料：胡椒粉適量、姜片適量、鹽適量、油適量、芥菜葉適量

　　清燉魚的做法—步驟：

　　1.所有食材洗凈，黑魚在賣魚攤叫別人幫忙去鱗去內(nèi)臟備用

　　2.雞腿菇切滾刀塊備用

　　3.口蘑切薄片，將番茄也切成塊備用，芥菜葉切成細(xì)絲

　　4.鍋燒熱加適量油，將黑魚放入油鍋中，小火煎黑魚至變色

　　5.待魚稍變色后加姜、西紅柿入鍋

　　6.番茄稍變軟后加入雞腿菇，最后加入口蘑片

　　7.待所有的食材都煎至變軟加入適量開水

　　8.大火燒沸轉(zhuǎn)小火燉20分鐘至魚湯變?nèi)榘?放入切好的芥菜絲

　　9.放入適量的鹽調(diào)味

　　10.后放些白胡椒粉即可

　　清燉魚的做法你學(xué)會了嗎?趕快回家試一下吧~