草莓是很多小朋友都特別喜歡的水果，草莓除了當(dāng)水果吃意外，還可以夾在蛋餅里，而且因為加熱的時間短，里面的草莓果粒還和新鮮的差不多，所以吃起來無論口感和味道都特別好，下面介紹一下草莓雞蛋餅的做法：

　　草莓雞蛋餅的做法：

　　主料：雞蛋(3個)、草莓(5個)、香蔥(1根)

　　調(diào)料：牛奶(2湯勺)、白糖(1湯勺)、水淀粉(1湯勺)

　　草莓雞蛋餅的做法—步驟：

　　1 準(zhǔn)備好原料。

　　2 雞蛋磕入碗中，調(diào)入2湯勺牛奶和1湯勺的白糖，以及1湯勺的水淀粉和香蔥末，攪拌均勻。

　　3 草莓洗凈，切成小丁備用。

　　4 鍋洗凈，小火微微加熱(因為煎鍋較小，所以電陶爐我只用了單環(huán)，而且溫度還降低了，如果是用一般的電磁爐，雖然沒法單環(huán)，但火也要關(guān)小)，倒入幾滴橄欖油。(油不要多，多了蛋餅會不平整)

　　5 用個刷子把油刷勻鍋底， 倒入少量蛋液，轉(zhuǎn)動鍋，鋪平鍋底。

　　6 待蛋液底部開始凝固的時候，在表面撒上草莓果粒。(底部開始凝固的時候，表面的蛋液還是糊的，這時候放入草莓果粒，果粒就會粘在蛋餅里，如果等表面蛋液都干了再鋪的話，就不會粘住了)

　　7 煎至表面開始凝固的時候，從一邊把蛋餅一層一層卷起來，卷到頭。

　　8 把卷好的蛋餅移至一邊，再次倒入少量蛋液。

　　9 底部開始凝固時，繼續(xù)鋪上草莓果粒，煎至表面稍微凝固后，再繼續(xù)卷起來，重復(fù)前面的步驟。

　　10 當(dāng)卷到自己喜歡的厚度時，完全煎熟即可。

　　舉一反三，還可以加很多水果進(jìn)去，只要利用草莓雞蛋餅的做法就可以做出各種各樣的雞蛋餅啦!