近年來韓劇的大行其道，倒是間接的讓我們熟悉了這各式各色的韓式料理，幾乎每一部熱播的韓劇中，或多或少都會(huì)在閑談間介紹幾道別具韓式風(fēng)味的料理做法。今天來給大家介紹韓式金槍魚米糕的做法：

　　韓式金槍魚米糕的做法：

　　原料：

　　白色米糕：大米粉200克、清水2大勺。

　　黃色米糕：大米粉200克、梔子水2大勺。

　　餡料：礦泉水浸金槍魚(口味清淡的直接切碎就行，也可以加少許鹽和生抽調(diào)一下味)。

　　油料：熟油1小勺(食用油熬熟即可使用)。

　　韓式金槍魚米糕的做法—步驟：

　　1、把大米粉倒入兩只碗中，分別倒入適量的清水和梔子水后用手拌勻后搓散。

　　2、在蒸籠內(nèi)放入搓好的兩色米粉，中間用籠布隔開，上鍋蒸20分鐘。

　　3、將蒸好的米粉取出，用手揉至表面光滑。

　　4、接著分別用搟面杖搟成厚度約0.2厘米的薄片。

　　5、用方形的模具將其依次切割成正方形的米糕片。

　　6、將邊角料做成圓形的小薄片和圓珠備用。

　　7、將雙色米糕片依次重疊在一起。

　　8、取適量的金槍魚肉(事先加入少許食鹽拌勻)放在米糕片中間。

　　9、接著將其的四角蘸少許水后依次捏合。

　　10、最后將步驟6中的處理好的圓片和圓珠放置其上即可。

　　11、用毛刷蘸取少許熟油，均勻的在金槍魚米糕上薄薄的刷上一層就可以吃了。

　　韓式金槍魚米糕的做法你學(xué)會(huì)了嗎?喜歡吃金槍魚的朋友可以嘗試一下噢!