雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類(lèi)多，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。下面介紹雞煲的做法：

　　雞煲的做法：

　　主料：雞塊500g

　　輔料：紅蔥頭10個(gè)、蒜末、蔥花、糖、料酒、油、鹽、生粉

　　雞煲的做法—步驟：

　　1.雞塊用油、鹽、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小時(shí)以上;

　　2.紅蔥頭洗凈，然后去外衣;

　　3.熱油鍋，把雞塊下鍋煎至兩面金黃備用;

　　4.另一爐上把煲仔燒熱，放一點(diǎn)油把紅蔥頭煎香;

　　5.鍋中的雞塊加一點(diǎn)清水，一點(diǎn)老抽燒開(kāi);

　　6.然后把煮開(kāi)的雞塊倒入煲仔中，繼續(xù)燜煮約15分鐘，收汁，最后撒點(diǎn)蔥花即可!

　　喜歡吃雞肉的小伙伴們，雞煲的做法一定要學(xué)會(huì)喲，美味又營(yíng)養(yǎng)，獨(dú)一無(wú)二噢