奶油蘑菇濃湯也是意式美食當(dāng)中非常經(jīng)典的一道菜，營養(yǎng)豐富，口感特別，下面就來介紹一下奶油蘑菇濃湯的做法：

　　奶油蘑菇濃湯的做法：

　　主料：黃油55克、檸檬汁少許、洋蔥0.5個、蘑菇200克、淡奶油60毫升、大蔥1根、雞湯120克、牛奶500克、面粉35克

　　調(diào)料：胡椒、大蒜4顆、鹽

　　奶油蘑菇濃湯的做法—步驟：

　　1. 小火炒化黃油，然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續(xù)小火炒，一直炒到洋蔥變成透明的。

　　2. 倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃，而且和洋蔥不分你我了就可以了。

　　3. 倒入雞湯，再繼續(xù)攪拌至完全融合沒有顆粒。

　　4. 然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進(jìn)去，500g的牛奶，分個4次加入，每加一次就要充分?jǐn)嚢?，牛奶完全加完后，先煮沸，然后換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠。

　　5. 湯濃稠后加入蘑菇丁，繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了。

　　6. 關(guān)火后倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些干面包丁。

　　奶油蘑菇濃湯的做法你學(xué)會了嗎?在家就可以享用意式美食噢！