五味子味酸甘性溫，歸肺、心、腎經(jīng)，有收斂固澀、益氣生津、補(bǔ)腎寧心的功效，是較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，對于體質(zhì)虛弱、久咳虛喘、口燥咽干、止汗，緩解疲勞等作用。五味子的養(yǎng)生保健用量為每日3～5克。下面介紹五味子的吃法：

　　五味子的吃法——五味子茶

　　食材

　　主料：五味子20g

　　輔料：梨1個、蜂蜜適量、水適量

　　步驟：

　　1.五味子摘掉枝葉

　　2.將五味子洗凈，用清水浸泡五分鐘。

　　3.放入加有水的陶器或瓦煲中。

　　4.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，慢慢去掉浮沫。

　　5.用茶濾濾去五果肉。

　　6.梨洗凈去皮，用模子壓成花。

　　7.待煮好的茶不熱了，放入蜂蜜拌勻即可。

　　五味子的吃法——五味銀杏大棗蜜

　　食材

　　主料：銀杏葉300g、五味子150g、大棗100g、水1500g

　　輔料：冰糖140g、蜂蜜400g

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好銀杏葉。

　　2.準(zhǔn)備好五味子和大棗。

　　3.準(zhǔn)備好蜂蜜和冰糖。

　　4.所有材料洗凈、瀝干水分。銀杏葉和大棗放入沙煲中，加入五味子。

　　5.加入1000克冷水，浸泡10分鐘。

　　6.放在爐上，大火煮開，小火熬煮半小時。

　　7.我已經(jīng)燒壞了好幾個砂鍋，還是有點擔(dān)心。索性生起煤爐熬煮。

　　8.分三次去渣、取汁。第一次取汁后，加入300克冷水熬煮再取汁;加入200克冷水熬煮后，第三次取汁。

　　9.將三次取好的汁混合，入沙煲繼續(xù)熬煮。

　　10.加入冰糖，煮化。

　　11.倒入蜂蜜。熬煮半小時，濃縮收汁。冷卻后裝入玻璃瓶，入冰箱冷藏即可。

　　五味子的吃法還有很多，上面推薦的兩款是相對來說比較簡單的，你學(xué)會了嗎?