雞翅的做法有哪些，蘑菇燉雞翅怎么做，下面就來看看它的做法介紹。
蘑菇燉雞翅
食材主料整雞翅4個干姬松茸50g干茶樹菇50g杭椒3個小米椒3個輔料油適量鹽4g蔥1段姜1小塊花雕酒20g生抽10g冰糖8g
做法
1.姬松茸徹底沖凈，用溫水泡發(fā)。
2.茶樹菇徹底沖凈，用溫水泡發(fā)
3.蔥姜切絲，杭椒、小米椒切段
4.雞翅洗凈
5.剁塊
6.雞翅冷水下鍋，焯水撈出
7.鍋入少許油，爆香蔥姜，下雞翅翻炒至微微上色。
8.調(diào)入花雕酒、鹽、生抽和冰糖炒勻
9.倒入適量清水
10.下入姬松茸、茶樹菇
11.轉(zhuǎn)稱至砂鍋中
12.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，倒入杭椒、小米椒
13.翻炒均勻即可出鍋
2021-07-20
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