丸子的做法有哪些，怎么做炸肉丸，下面就來(lái)介紹下它的具體做法。
炸肉丸
主料
豬肉適量
輔料
生姜適量蔥適量
料酒少許鹽少許
味精少許雞蛋適量
生粉適量生抽適量
做法
1. 豬肉剁成泥，手工剁，我用的是五花肉，
2. 接下來(lái)是調(diào)味，豬肉餡里加料酒 生姜末 蔥花 鹽 味精 生抽 生粉適量 放兩個(gè)雞蛋 攪拌均勻。
3. 接下就是炸丸子了。我們這都是用豬油炸，這樣比較香。油要充足。做丸子時(shí)用泡了水的生粉不斷沾沾手。然后下鍋炸，炸的時(shí)候用中火，表面變黃就可以了
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