香菇餃子餡怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　香菇餃子餡

　　食材

　　主料

　　鮮豬肉　500g

　　干香菇　150g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　白砂糖　1勺

　　生抽　20g

　　蠔油　20g

　　小蔥　150g

　　姜末　30g

　　做法

　　1.豬肉洗干凈后，把皮割下來(lái)。

　　2.然后把豬肉剁成。

　　3.把小蔥與姜切成細(xì)末備用。

　　4.香菇泡發(fā)后，也切成細(xì)末。

　　5.把切好的香菇，小蔥，姜末一起放入肉泥中。

　　6.加入自己喜歡的調(diào)味料，然后攪拌，就做成餃子餡料了。

　　7.取一張餃子皮，放適量的餡料在上面。

　　8.然后捏成一個(gè)餃子。

　　9.如此類推，把所有的餡料與餃子皮都包完，一頓吃不完，可以放進(jìn)冰箱冷凍起來(lái)，下頓再吃。

　　10.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把餃子放進(jìn)去煮，當(dāng)鍋內(nèi)的水再次沸騰后，倒入少許的冷水，讓水溫降下來(lái)，如此反復(fù)三次。

　　11.當(dāng)鍋內(nèi)的水重新沸騰，就可以把餃子撈出裝盤(pán)開(kāi)吃啦。