芥蘭的做法有哪些，如何做蒜蓉炒芥蘭，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　蒜蓉炒芥蘭

　　主料芥蘭(200克)

　　調(diào)料15克(15克)鹽(1克)雞粉(2克)胡椒粉(適量)白糖(適量)黃酒(適量)烹調(diào)油(適量)水淀粉(適量

　　做法

　　1 芥蘭、蒜蓉、鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、黃酒、烹調(diào)油、水淀粉。

　　2 湯鍋水燒開，里面放入鹽和適量烹調(diào)油下入芥蘭飛水，然后撈出備用。

　　3 勾兌芡水;碗里放入鹽、胡椒粉，碗中再放入雞粉、少許白糖和少許水淀粉，然后加少許清水攪勻備用。

　　4 另起鍋燒熱，注入烹調(diào)油下入蒜蓉煸炒。

　　5 蒜蓉爆香后下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻。

　　6 蒜蓉爆香后下入芥藍烹幾滴黃酒炒勻，然后倒入芡水。

　　7 用旺火翻炒均勻便可出鍋碼盤。