榨菜肉絲面怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　榨菜肉絲面

　　食材

　　主料

　　面條　100g

　　豬瘦肉絲　60g

　　榨菜絲　40g

　　輔料

　　生抽　8ml

　　料酒　5ml

　　玉米淀粉　5g

　　白胡椒粉　2g

　　雞精　3g

　　鹽　3g

　　蔥花　適量

　　橄欖油　適量

　　香油　適量

　　水　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好主要食材。

　　2.將豬瘦肉絲加生抽、料酒、玉米淀粉拌勻，腌制10分鐘。

　　3.榨菜絲放清水中浸泡10分鐘，去除一些咸味。

　　4.與此同時(shí)，將面條在鍋里煮熟。

　　5.過涼，盛入碗中。

　　6.炒鍋洗凈置于火上，待鍋熱之后倒入適量的橄欖油。

　　7.倒入腌好的肉絲煸炒。

　　8.將肉絲用鏟子撥散，炒至斷生。

　　9.放入浸泡好的榨菜絲。

　　10.調(diào)入鹽、雞精、白胡椒粉。

　　11.加水。

　　12.加香油，制成榨菜肉絲鹵，澆在煮好的面條上，撒上蔥花即可。