茄子怎么做好吃，如何做醬燒茄子，現(xiàn)在就來(lái)看看它的具體做法介紹。
醬燒茄子
用料
茄子
蔥
姜
蒜
醬油 1湯匙
醋 1湯匙
糖 2勺
鹽 少許
胡椒粉 少許
生抽 少許
水淀粉
做法
茄子切成條，下鍋炸(如果怕油吸收太多，用微波爐高火4分鐘)
蔥姜蒜(蒜分兩次放)，調(diào)碗汁，醬油1湯匙，醋1湯匙，糖2勺，鹽少許，胡椒粉少許，少許生抽，水淀粉
鍋中放油，蔥姜蒜，炒香，下茄子，倒入碗汁，撒上剩下的蒜末，出鍋
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