芹菜炒腐竹的做法是怎樣的，怎么做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
芹菜炒腐竹
主料
芹菜 腐竹
胡蘿卜少量 青紅椒
蔥
輔料
鹽 十三香
雞精
做法
1. 蔥切蔥花，青紅椒切圈，事先泡好的腐竹(我是昨天晚上睡覺前就把腐竹泡上今天中午做的)，切棱形塊，芹菜切段，胡蘿卜切菱形片
2. 鍋中入水，放少許鹽幾滴油，水開后放入芹菜至水再次大滾撈出。
3. 鍋中坐油，待油熱放入青紅椒和蔥花出香放胡蘿卜略炒倒入腐竹，至胡蘿卜斷生加入芹菜，翻炒幾下，加十三香和鹽，胡蘿卜要熟時加雞精，也可加些蒜瓣，菜都熟時關火出鍋即可。
2021-07-20
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